Gode råd til svampejagt
- Spis kun svampe du kender. Er du det mindste i tvivl, så lad dem være.
- Brug kun friske svampe til madlavning,
- Begynd altid med en lille portion af en ny spisesvamp. Nogle mennesker er overfølsomme over for svampe, så hvis du kun spiser lidt, så mærker du også overfølsomheden svagt.
- Spis ikke vilde svampe i rå tilstand. Vilde svampe skal gennemsteges eller gennemkoges.
- Hvis du har mistanke om svampeforgiftning, så søg læge eller tag på skadestuen. Medbring evt. resterne af svampene eller madrester, så de kan analyseres.
- Pluk ikke svampe tæt på trafikerede veje eller industri, da svampe absorberer tungmetaller, hvilket er giftigt for kroppen i større mængder.
Udstyr
Medbring eventuelt på svampejagten:
- kurv med bred bund
- en kniv til at skære svampen over med
- en halvstiv børste til at fjerne jord og andet fra svampen
- et målebånd til brug for identificering af svampen
- en mobiltelefon eller tablet med internetadgang, så du kan anvende svampeguide.dk
- svampebøger
- Brug kun friske svampe til madlavning,
- Begynd altid med en lille portion af en ny spisesvamp. Nogle mennesker er overfølsomme over for svampe, så hvis du kun spiser lidt, så mærker du også overfølsomheden svagt.
- Spis ikke vilde svampe i rå tilstand. Vilde svampe skal gennemsteges eller gennemkoges.
- Hvis du har mistanke om svampeforgiftning, så søg læge eller tag på skadestuen. Medbring evt. resterne af svampene eller madrester, så de kan analyseres.
- Pluk ikke svampe tæt på trafikerede veje eller industri, da svampe absorberer tungmetaller, hvilket er giftigt for kroppen i større mængder.
Udstyr
Medbring eventuelt på svampejagten:
- kurv med bred bund
- en kniv til at skære svampen over med
- en halvstiv børste til at fjerne jord og andet fra svampen
- et målebånd til brug for identificering af svampen
- en mobiltelefon eller tablet med internetadgang, så du kan anvende svampeguide.dk
- svampebøger