Judasøre
Auricularia auricula-judae
Frugtlegeme
FarveBrun til rødbrun.
Diameter4-12 cm.
BeskrivelseØreformet. Geléagtigt i fugtigt vejr, hornagtigt hårdt under tørke.
Andre karakteristika
Kød Geleagtigt, bruskagtigt.
Lugt Ingen.
Smag Ingen.
Sporestøv Hvidt.
VoksestedGamle hyldetræer og andet løvtræ.
VoksemådeEnkeltvis eller tæt taglagt.
Anvendelse
Egnet i salater og supper. Bør ikke steges på grund af det høje vandindhold.Forvekslingsmuligheder
Nogle brune bægersvampe på træ kan ligne, men de er meget skøre i kødet, og ikke elastisk-gelatinøse som Judasøre. De uspiselige bævresvampe er stærkt klæbrige.