Skægget Mælkehat
Lactarius torminosus
Hat
HatfarveGullig rosa til lyserød, med alderen en brunlig midte.
Hatdiameter5-15 cm.
HatbeskrivelseSvagt klæbrig eller tør. Filtet og håret. Lådden ved den indrullede rand.
Lameller
LamellerBlegt kødfarvede.
Lameltype
Kort nedløbende
Stok
StokfarveHattens farve.
Stokhøjde3-6 cm.
Stokdiameter1-3 cm.
Stokring
Nej
Andre karakteristika
Kød Sprødt, hvidt. Udskiller hvid mælk med en brændende smag.
Lugt Frugtagtig.
Smag Meget skarp.
Sporestøv Lyst gulligt.
VoksestedAltid under birketræer.
VoksemådeI ringe og flokke.
Anvendelse
Spiselig, men gerne efter nedsaltning, som fjerner den brændende smag.
Forvekslingsmuligheder
Dunet Mælkehat er lysere og knap så lådden. Tørve-Mælkehat er lysere og meget mindre.
Generelt om mælkehatte
Mælkehattes svampekød er skørt, og "krummer", når man brækker svampen i stykker. Hos de andre hatsvampe (undtagen skørhatte) er kødet fibret, og kan trækkes i lange stykker.
Kødet hos mælkehatte afgiver saft (oftest hvid), når svampen gennemskæres. Mælkehatte vokser altid på jorden, i nærheden af træer eller buske.
Alle mildtsmagende mælkehatte er spiselige, og der findes ingen giftige mælkehatte.
Søger du oplysninger om en bestemt mælkehat? Skriv "mælkehat" i søgefeltet øverst på denne hjemmeside.
Mælkehattes svampekød er skørt, og "krummer", når man brækker svampen i stykker. Hos de andre hatsvampe (undtagen skørhatte) er kødet fibret, og kan trækkes i lange stykker.
Kødet hos mælkehatte afgiver saft (oftest hvid), når svampen gennemskæres. Mælkehatte vokser altid på jorden, i nærheden af træer eller buske.
Alle mildtsmagende mælkehatte er spiselige, og der findes ingen giftige mælkehatte.
Søger du oplysninger om en bestemt mælkehat? Skriv "mælkehat" i søgefeltet øverst på denne hjemmeside.